Como funciona un molino?
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El Motor La fuente de energía El lugar de trabajo |
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Molinos en el Altoaragón
Como funciona un molino? |
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| El Motor |
| cárcavo | rodete | botana | levador | |
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Ya se ha mencionado en la introducción que
el rodete esta escondido en la bóveda llamado
cárcavo. Sirve para desaguar el caudal que ha
caído sobre las álabes. También es la cavidad
en donde el molinero se gateaba para hacer
los trabajos de mantenimiento. El cárcavo en
la foto es excepcionalmente grande; en general
los cárcavos son muy bajos y estrechos.
El motor es bastante sencillo. Un eje vertical sale por la bóveda del cárcavo. Su parte inferior termina en el rodete, mientras que su parte superior termina en una pieza metálica engarzada en la muela de piedra a la que transmite el movimiento. |
Aunque su estructura es muy sencillo, el
motor tenía dos mecanismos importantes
para su regulación. Ambos eran controlados
por el molinero.
La botana, el extremo inferior de un canal, arrojaba el agua sobre el rodete. La fuerza del flujo se controlaba mediante una válvula, la tajadera que abre y cierra el paso del agua. El levador permitía de ajustar el espacio entre las piedras y esto según las necesidades de la molienda. Tanto la botana como el levador se manipulaban desde la planta donde se encontraban las muelas. |
| La fuente de energía: agua preciosa |
| azud con canal | canal | cubo | |
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| balsa | saetín | ||
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Finalizado la cosecha, cuando más se
necesitaba el agua, su disponibilidad era más
baja. Por tanto, los molineros dedicaban
esfuerzos enormes a recoger y almacenar el
agua. A pesar de todo, la mayoría de los
molinos harineros sólo podían funcionar unos
pocos días al año.
Río arriba, el agua de un arroyo o riachuelo fue detenido mediante un azud. Desde este lugar, un canal -a veces de un centenar de metros- llevaba el agua al molino. En otros molinos el agua fue recogido en un depósito -balsa- que se encontraba cerca del molino. |
La balsa tenía muros de buena mampostería
(Gabardilla) o era simplemente delimitada
por un talud de tierra apisonada (Torrolluala).
El agua salía de la balsa a través del saetín
y llegaba así a la botana.
En muchos lugares el canal o la balsa desembocan en un depósito muy profundo: el cubo. Su finalidad principal es de conseguir ganar presíon para que el agua salga con más fuerza. (Nueno, Ara) |
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